Информация

30-12-2010

Новые сорта пасленовых культур селекции СибНИИРС .

Новые сорта пасленовых культур селекции СибНИИРС

В.Н. Губко, О.А. Черноволова

ГНУ Сибирский НИИ растениеводства и селекции СО Россельхозакадемии

ТОМАТ
Среди овощных культур томатам принадлежит одно из ведущих мест в деле обеспечения населения высококачественной продукцией. Удивительная пластичность этого растения, способного расти и плодоносить в самых разных экологических условиях, а так же созданное селекционерами большое сортовое разнообразие томата позволило продвинуть эту теплолюбивую культуру далеко на север и выращивать ее как в открытом, так и защищенном грунте.
В настоящее время в связи с переходом сельскохозяйственных предприятий на рыночную экономику, производство этой культуры в зоне сосредоточено в индивидуальном секторе и малых фермерских хозяйствах. Изменилась специфика требований к сортам. Если раньше одной из основных характеристик сорта являлась его продуктивность, сейчас на первый план выдвигаются такие показатели, как качество, вкус и сроки поступления продукции. Плоды должны быть различной величины, формы и окраски, экологически безопасными, иметь благоприятный для организма человека биохимический состав. Для условий Сибири с коротким вегетационным периодом, возможностью поздневевесенних и раннеосенних заморозков создаваемые сорта, кроме указанных выше параметров, должны быть скороспелыми, холодостойкими, устойчивыми к заболеваниям.
С учетом этих требований за последние 10 лет в СибНИИРС на базе исходного материала (коллекция ВИР – 670 образцов и местные сорта – более 300 образцов) созданы и внесены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, 18 сортов и гетерозисных гибридов F1, различных по скороспелости, типу растения, форме, массе и окраске плодов, содержанию в них сухих веществ. Они адаптированы к местным условиям выращивания и в значительной степени удовлетворяют возросшим потребностям населения по качеству и срокам поступления продукции.
Сорта Анита, Боец, Буян желтый сочетают такие признаки как скороспелость (период вегетации 94-96 дней), урожайность и хорошие вкусовые качества плодов универсального использования, массой до 95-135г. Неприхотливы к условиям произрастания (обладают повышенной устойчивостью к резким перепадам дневных и ночных температур), в рассаде не вытягиваются даже при низкой освещенности, низкорослые, не требуют пасынкования и подвязки.
Крупноплодные сорта для открытого грунта Метелица, Канопус, Данко, Вельможа имеют массу плодов до 150-905г (средняя масса 103-213г), причем величина плода положительно коррелирует с периодом созревания (105-108 дней). Сорта салатного направления, для переработки на томатопродукты лучшим является сорт Данко.
Отличные товарные качества плодов универсального направления имеют сорта Снежана и Элегант.
Скороспелый гетерозисный гибрид Генератор F1 характеризуется относительной устойчивостью к возбудителям болезней в сочетании с продуктивностью и качеством плодов.
Консервного направления сорта Акварель и Кубышка содержат в плодах сухого вещества 6,0% и имеют высокий сахаро-кислотный индекс (5,8 - 7,0, соответственно) значительно меньше поражаются вершинной гнилью (0,1-1,3% пораженных плодов от общего урожая против 7,3-7,8% - у стандарта Челнок, в среднем за три года). Штамбовый куст позволяет выращивать их без подвязки и пасынкования. Рассада крепкая, не вытягивается.
В индивидуальных хозяйствах в настоящее время стали шире использовать теплицы для выращивания в основном крупноплодных томатов. Сорта Андреевский сюрприз, Канары, Олеся отвечают запросам населения: масса плодов достигает 200-650г, имеют великолепный вкус, а оранжевоплодный сорт Олеся обладает еще и антиоксидантной активностью, содержит большое количество калия, что позволяет считать его ценным продуктом питания для людей с ослабленной иммунной и сердечно-сосудистой системами.
Отличные вкусовые качества плодов имеет декоративный сорт Шалун (сахарокислотный индекс 6,8), отличается высокой скороспелостью и урожайностью (на кисти завязывается до 60 плодов).
В теплицах успешно можно выращивать и сорта открытого грунта: Вельможа, Генератор F1, Канопус, Элегант (при формировании куста в 2 стебля).
Сорта сочетают адаптивную способность и стабильность с высокой урожайностью и качеством плодов, получили широкое распространение во многих регионах России, являются ценным сибирским генофондом томата.
Гетерозисный гибрид Гречанка F1 для пленочных теплиц (новинка!) отличается высокой продуктивностью: превышение над стандартным сортом Дельта 264 составляет 40,6% по товарному урожаю. Великолепный товарный вид и отличные вкусовые качества плодов в сочетании с урожайностью предполагают широкое распространение этого гибрида в сибирском регионе

ПЕРЕЦ
Это древнее культурное растение. Его начали возделывать более 2 тысяч лет назад. Родина – Мексика и Гватемала. После открытия Америки перец был завезен в Европу. В Россию он проник из Болгарии в XIXв.
Перец принадлежит к роду капсикум (Capsicum Tourn.) семейства Пасленовые (Solanaceae Pers.). Из нескольких видов перца в широкой культуре находится только один – Capsicum annuum L., представленный овощным (сладким) перцем и пряным (острым) перцем.
Плоды перца отличаются высокими вкусовыми и питательными качествами, обладают лечебными и целебными свойствами. По содержанию аскорбиновой кислоты перец превосходит все овощные культуры, находится на одном уровне с цитрусовыми, приближается к черной смородине и уступает лишь шиповнику.
Благодаря работе селекционеров значительно обновился и расширился ассортимент этой культуры, что дало возможность культивировать перец в более северных районах и даже в Сибири, несмотря на ее суровый климат, но пока только на приусадебных участках.
В СибНИИРС созданы и внесены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, 3 сорта перца овощного (сладкого): Изюминка, Валентинка и Солнечный.
Сорта можно выращивать в открытом грунте, но для получения гарантированного урожая – лучше под временными пленочными укрытиями или в весенних теплицах.
Изюминка – идеальный сорт по своим хозяйственно-ценным показателям: великолепный вкус, высокое содержание сахаров (до 6,5%) и аскорбиновой кислоты (до 210мг%), крупноплодность (средняя масса плода 209г), оригинальная золотисто-желтая окраска зрелых плодов, сочный толстый перикарпий, устойчивость к болезням, стабильно высокая урожайность – 14-16 плодов с растения (до 10-14кг/м2).
Главные достоинства сорта Валентинка - высокая скороспелость (107-109 дней от всходов до потребительской спелости) и потенциально высокая урожайность (до 8-10кг/м2). Оригинальные вверх-торчащие удлиненно-конической формы плоды массой до 170г, при толщине стенки 6-8мм можно использовать в пищу уже в конце июня – начале июля. Карликовый куст высотой всего 30-35см позволяет успешно выращивать сорт под временными пленочными укрытиями (не требует дорогостоящих теплиц).
Скороспелый сорт Солнечный отличается красивым внешним видом плодов: выровненные, конической формы, висячие, в технической спелости – кремовые, в биологической – ярко-красные, глянцевые, массой 80-90г. Отличные результаты показывает при выращивании даже в открытом грунте (до3-4кг/м2). Под временными пленочными укрытиями урожайность может достигать 6-8кг/м2.

БАКЛАЖАН
Баклажан – одно из самых теплолюбивых растений семейства Пасленовые. Фактор тепла является главным при его выращивании. Выходец из Индии он с большим трудом пробивает себе дорогу в Сибирь даже на дачные участки. А между тем баклажан - диетический овощ. Оптимальное соотношение солей калия и натрия, наличие витаминов группы «В» и других веществ способствует предупреждению развития атеросклероза, болезней почек, гнилостных процессов в кишечнике. Как малоуглеводный продукт он показан диабетикам.
Бедный ассортимент этой культуры в Сибири до недавнего времени был в основном представлен сортами инорайонного происхождения, не приспособленных к местным условиям выращивания. Популярностью у населения пользовался сорт сибирской селекции – Скороспелый 148, так как он давал гарантированно стабильные урожаи.
Создание сортов баклажана местной селекции – главная задача сибирских селекционеров, так как скороспелость и адаптированность – основные условия продвижения этой культуры в суровые климатические зоны.
Новые скороспелые сорта Вера, Японский карлик, Матросик местной селекции пополнили ассортимент этой культуры и успешно внедряются в индивидуальном секторе.
В СибНИИРС создан и внесен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, сорт баклажана Глобус, среднераннего срока созревания (таблица 3). На кустах высотой 40-45см завязываются шары – плоды массой до 1,0 – 1,5кг по 3-4 штуки на растении. При благоприятных условиях в верхнем ярусе растений ближе к осени наливаются еще 4-6 плодов массой 150-400г. Мякоть ослепительно белая, без горечи. Великолепный вкус различных блюд, приготовленных из плодов, высокая урожайность позволяют считать этот сорт перспективным для культивирования в сибирских условиях с применением пленочных укрытий.